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  自從台鹽以多位名人代言之後,膠原蛋白一夕之間家喻戶曉,擦的、抹的、貼的(面膜)產品都大受歡迎。有人因而大吃豬皮、雞屁股與軟骨,希望「吃啥補啥」,現在則流行膠原蛋白補充品,即從魚、牛、豬、鳥類中萃取有效成份,製成飲品、錠劑等,甚至加入玻尿酸、輔酵素Q10、維生素以強化美膚效果,或推出蘋果、檸檬、蔓越莓口味,就像吃糖果或喝水果飲料一樣。   現在台大畜產系已研發基因轉殖雞蛋,只要早晚吃二顆就可補充身體所需的膠原蛋白。未來還將從吳郭魚魚鱗、魚皮萃取,或用乳牛的乳腺來生產,只要少量食用即有美膚、消皺紋、強化骨質之效。 作者簡介 傅之烜   淡江大學外語系(俄文組)中華醫事技術專科學校(現為中華醫事科技大學)食品營養科畢、現為營養師。 淡江大學外語系(俄文組)
中華醫事技術專科學校(現為中華醫事科技大學) 食品營養科畢
營養師高考及格
美容師丙級考試及格
亦為糖尿病合格衛教師
曾任中華民國糖尿病衛教學會會員,
中華民國合氣禪推廣協會理事、台灣合氣道推展協會理事
多家食品、生技公司營養師、體重管理班營養師
現為味全食品公司生技部課長營養師


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